Tại Việt Nam, tình hình ngộ độc đang có chiều hướng diễn biến phức tạp, đặc biệt là ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể của các công ty, doanh nghiệp, trường học và NĐTP do thức ăn đường phố. Để tăng cường hơn nữa công tác bảo đảm ATTP và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, nâng cao vai trò, trách nhiệm của người quản lý, người sản xuất kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung Ương về an toàn thực phẩm đã ban hành Kế hoạch số 337/KH-BCĐTƯATTP ngày 21/3/2025 về việc triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025 với chủ đề: “Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”.

Kế hoạch được triển khai trên toàn quốc với sự tham gia của rất nhiều ban ngành đoàn thể từ Trung ương đến địa phương để đảm bảo việc thực hiện công tác được đầy đủ, kịp thời và đạt kết quả cao. Trong đó ngành Y tế đóng một vai trò quan trọng không chỉ trong việc chăm sóc sức khỏe nhân dân đặc biệt là nhóm đối tượng là nạn nhân của ngộ độc thực phẩm mà Y tế còn đóng vai trò to lớn trong việc truyền thông về ngộ độc thực phẩm và ATTP tới người dân. Hiểu được tầm quan trọng của chiến dịch, Bệnh viện Sản – Nhi tỉnh Bắc Ninh luôn tích cực hưởng ứng, nỗ lực hết mình trong công tác chăm sóc sức khỏe người bệnh, đặc biệt là người bệnh bị ngộ độc thực phẩm.

Ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra ở tất cả các đối tượng với nhiều độ tuổi khác nhau, tuy nhiên trẻ em, phụ nữ mang thai và người lớn tuổi là nhóm đối tượng dễ bị tổn thương và chịu ảnh hưởng nặng nề nếu để xảy ra ngộ độc thực phẩm. Chính vì vậy đảm bảo an toàn thực phẩm từ việc nuôi trồng, chế biến, bảo quản thực phẩm phục vụ quá trình ăn uống hằng ngày tại gia đình hay tại các bếp ăn tập thể của công ty, doanh nghiệp, trường học và thức ăn đường phố bày bán tràn lan trên thị trường hiện nay cần được cá nhân, gia đình và toàn xã hội quan tâm, chú ý hơn nữa để giảm thiểu tối đa hậu quả do ngộ độc thực phẩm gây ra. Tại bệnh viện Sản – Nhi Bắc Ninh bên cạnh việc điều trị chăm sóc sức khỏe hằng ngày cho người bệnh, vấn đề đề ATTP luôn được Bệnh viện quan tâm, chú ý, thực hiện nghiêm túc như: tiến hành kiểm tra thường xuyên và đột xuất đối với đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống hợp tác với bệnh viện như căng tin, bếp ăn để kịp thời phát hiện, nhắc nhở và xử lý nếu có lỗi vi phạm về ATTP xảy ra tại bệnh viện; tiếp nhận và xử lý kịp thời những ý kiến phản ánh từ người bệnh, người nhà người bệnh, cán bộ nhân viên khi phát hiện vi phạm về ATTP tại bệnh viện; tham gia các công tác tuyên truyền tới người dân về vấn đề vệ sinh ATTP;…

Ảnh: Khu vực phòng ăn dành cho người bệnh, người nhà người bệnh tại bệnh viện Sản – Nhi Bắc Ninh